Poires fourrées au roquefort







Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 mn (1h de repos)
Cuisson: 0 mn
Temps Total: 10 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

Entrées      Sans cuisson   Sans oeufs   Sans gluten   Cuisine végétarienne   


Préparation

- Presser le ½ citron et l’allonger avec un peu d’eau
- Peler les poires, les couper en deux
- Evider délicatement le centre et les arroser  avec l’eau citronnée
- Dans un bol, malaxer le roquefort avec le beurre pour obtenir une pâte lisse
- Farcir les demi-poires avec ce mélange en formant un petit dôme
- Ranger les poires farcies dans un plat
- Fouetter la crème et napper les poires
- Saupoudrer de paprika
- Mettre au frais au moins 1 h avant de servir

poires au roquefort

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