Sauce tahini







Quantité: pour 1 bol
Préparation: 7 mn
Cuisson:
Temps Total: 7 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P




Préparation

- écraser l'ail avec du sel dans un mortier pour obtenir une pâte
- dans un bol, mélanger cette pâte avec la moitié du jus de citron
- ajouter la pâte de tahini et bien mélanger
- ajouter le jus de citron restant, le cumin et battre vigoureusement jusqu’à obtenir une crème onctueuse (allonger avec un peu d’eau au besoin)
- goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin




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