Fenouil à la tomate et au basilic







Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 3h00
Temps Total: 3h10
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Audrey Fifille


Catégorie(s)

Légumes   


Préparation

- Rincer et couper en tranches ou petits morceaux les fenouils
- Peler et émincer l’oignon
- Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, mettre le fenouil, les tomates concassées, le bicarbonate, du sel, du poivre et beaucoup de basilic
- Ajouter de l’eau de façon à juste couvrir les légumes
- Amener à ébullition, baisser le feu, couvrir et faire mijoter a feu doux pendant environ 3 h (le fenouil est long à cuire sinon utiliser une cocotte minute pour réduire le temps de moitié)
- Surveiller et remuer de temps en temps
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire (sel si fade, bicarbonate ou sucre en poudre si acide)

Fenouil à la tomate et au basilic

 

Fenouil à la tomate et au basilic

 

Fenouil à la tomate et au basilic




data-show-faces="true" data-share="true">




PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com

Cuisinez avec un Actifry
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com
PROPOSEZ VOS RECETTES Sur  GASTRONOOME.com