Gaufres de liège







Quantité:
Préparation: 15 mn + repos
Cuisson: 30 mn
Temps Total: 45 mn + repos
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Valérie Coppens


Catégorie(s)

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Ingrédients

375 gr farine
22 cl lait tiède
1 sachet levure chimique
2 oeufs
1 sachet sucre vanillé
150 gr beurre
100 gr sucre perlé
1 pincée sel


Préparation

- Mélanger la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel
- Faire une fontaine (un creux) et casser les œufs au centre
- Faire tiédir le lait et mélanger le sachet de levure avec le lait tiède
- Ajouter le mélange lait/levure au mélange farine/sucre/œufs
- Bien mélanger à l aide d'une cuillère à soupe ou d’une spatule (la pâte doit être assez compacte)
- Laisser reposer 30 min à chaleur ambiante à l’abri des courants d'air
- Après les 30 min, Ajouter le beurre fondu et le sucre perlé
- Mélanger bien pour que les 2 ingrédients soient bien incorporés (la pâte va se détendre un peu)
- Laisser reposer au moins 30 min avant de l’utiliser
- Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laisser cuire
- Surveiller la cuisson c’est assez rapide (elles sont cuites dès qu’elles sont bien dorées)

 

Retrouvez toutes les recettes de Valérie Coppens sur sa page FB : Les douceurs de Valérie (lien ici)



gaufres de Liège

 

 




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