| 1 | pâte feuilletée maison ou du commerce |
| 3 | pommes ou compote de pomme |
| 1 bonne cs | sucre |
| 1/2 cc | cannelle |
- Couper les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole
- Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée
- Retirer du feu et broyer le tout avec une cuillère le plus finement possible (ne pas utiliser le mixeur, ce serait moins bon et ce serait plus difficile à contenir dans le chausson)
- Ajouter la cannelle et le sucre selon votre goût
- Étaler la pâte feuilletée (recette de la pâte feuilletée maison), couper des ronds, mouiller le bord
- Déposer à l'intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre
- Dorer avec un mélange jaune d'œuf et lait.
- Mettre au four à 230°C (thermostat 8) environ 15 à 20 minutes
Conseils & suggestions
Pour un chausson gourmand, Ajouter aussi quelques mini dés de pommes en plus de la compote
Retrouvez toutes les recettes de Valérie Coppens sur sa page FB : Les douceurs de Valérie (lien ici)
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