Tarte épinards & viande hachée Click to Print This Page

Servings: Pour 6/8 personnes
Prep Time: 10 mn
Total Time: 40 mn
Time of Cooking: 30 mn
Ingredients on sale: 12
Price per Person:


Sub Category:

Tartes salées   

Ingredients



1 pâte feuilletée
500 gr épinards hachés surgelés
300 gr viande hachée
1 oignon
2 gousses d'ail
15 cl crème fraîche allégée
1 boule mozzarella
1 cs huile d’olive
1 cc thym
1 cc gingembre moulu
sel
poivre


Directions

- Décongeler les épinards
- Préchauffer le four (190°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquer la pâte avec une fourchette
- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons avec l’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter la viande hachée et faire revenir à feu vif sans cesser de remuer jusqu’à ce que la viande brunisse et s’émiette
- Ajouter les épinards, le thym, le gingembre, du sel, du poivre et mélanger et prolonger la cuisson de quelques mn
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche, mélanger, goûter et rectifier l’assaisonnement (important)
- Verser ce mélange sur la pâte feuilletée et  égaliser avec le dos de la cuillère
- Recouvrir de rondelle de mozzarella
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn

Servir accompagné d’une salade verte

 

Tarte épinards & viande hachée




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