Konjac et son curry de crevettes à la mangue Click to Print This Page

Servings: pour 4 personnes
Prep Time: 10 mn
Total Time: 35 mn
Time of Cooking: 25 mn
Ingredients on sale: 12
Price per Person:


Sub Category:

Minceur   Poissons & crustacés   

Ingredients



3 paquets ( fagots de konjac
500 gr crevettes cuites fraîches ou congelées décortiquées
1 boite (30 cl) lait de coco
1 oignon
1 cs gingembre frais râpé
1 mangue
1 cs carvi
1 cs graines de sésame
1 cs coriandre fraiche hachée
1 cs (facultatif) huile d’olive
sel sel
poivre poivre


Directions

- Si vous utiliser des crevettes congelées, les décongeler avant de commencer
- Peler la mangue et la couper en cubes
- Peler et hacher l’oignon
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon pendant quelques mn avec l’huile d’olive (on peut remplacer l’huile d’olive par un peu d’eau ou de bouillon pour alléger encore la recette)
- Ajouter les crevettes et le gingembre et prolonger la cuisson de quelques mn
- Ajouter les cubes de mangue, le lait de coco, le carvi, le sel, le poivre et laisser mijoter à couvert pendant environ 15 mn
- Egoutter, rincer le konjac et le faire cuire pendant 1 mn dans une casserole d’eau bouillante
- Ajouter le konjac à la préparation et prolonger la cuisson de 10 mn

 

Konjac au Curry de crevettes à la mangue




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