Poêlée terre & mer Click to Print This Page

Servings: pour 4 personnes
Prep Time: 15 mn
Total Time: 35 mn
Time of Cooking: 20 mn
Ingredients on sale: 16
Price per Person:


Sub Category:

Riz   Volailles   Poissons & crustacés   

Ingredients



300 gr blancs de poulets
300 gr crevettes décortiquées congelées
200 gr rondelles de calamars congelées
200 gr chorizo
300 gr riz
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon
1 cs persil haché
1 l bouillon de volaille
1 cc gingembre en poudre
2 cc origan
2 pointes de couteau curry
huile d’olive
sel
poivre


Directions

- Couper la viande en morceaux de la taille d’une bouchée
- Couper les crevettes en deux
- Couper les rondelles calamars en 4
- Couper le chorizo en fines tranches
- Laver les poivrons, les égrainer et les couper en petits cubes
- Peler et hacher l’oignon
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon dans l’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter tous les ingrédients (sauf le bouillon) et faire revenir pendant 5 mn en remuant
- Ajouter le bouillon, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 mn, à découvert, jusqu’à ce que le riz ait absorbé la plus grande partie du bouillon
- Servir chaud

 

Poêlée terre mer avec des crevettes, des calamars, du poulet, du chorizo et du riz




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