Semoule au poulet et aux courgettes Click to Print This Page

Servings: pour 4 personnes
Prep Time: 15 mn
Total Time: 50 mn
Time of Cooking: 35 mn
Ingredients on sale: 9
Price per Person:


Sub Category:

Volailles   Céréales (Quinoa, Couscous, Boulgour...)   

Ingredients



4 verres semoule moyenne
500 gr poulet émincé (blancs ou cuisses de poulet désossées)
3 courgettes
1 cs basilic haché
8 tomates séchées à l’huile d’olive
2 cs pesto
huile d’olive
sel
poivre


Directions

- Préparer la semoule (recette cuisson extra rapide ici)
- Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur
- Couper ensuite les courgettes en tranches pas trop épaisses
- Peler et émincer l’oignon
- Peler et hacher l’ail
- Hacher grossièrement les tomates séchées
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon dans un peu d’huile d’olive
- Ajouter les courgettes, l’ail, du sel, du poivre et faire revenir à feu moyen pendant 15 mn
- Ajouter le poulet, le pesto et prolonger la cuisson de 15 mn
- Ajouter les tomates séchées hachées et prolonger la cuisson de 5 mn
- Ajouter la semoule, mélanger et servir immédiatement

 

semoule au poulet et aux courgettes




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