Tarte courgettes & chèvre frais Click to Print This Page

Servings: Pour 4/6 personnes
Prep Time: 15 mn
Total Time: 45 mn
Time of Cooking: 30 mn
Ingredients on sale: 10
Price per Person:


Sub Category:

Cuisine végétarienne   Tartes salées   

Ingredients



1 pâte brisée
4 courgettes
1 oignon
250 gr fromage de chèvre frais
7-8 tomates séchées à l’huile d’olive
1 cc thym
1 cc origan
1 petite poignée pignons de pin
sel
poivre


Directions

- Préchauffer le four (180°)
- Laver les courgettes, couper les extrémités et les râper
- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Hacher grossièrement les tomates séchées
- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons quelques mn avec de l’huile d’olive
- Ajouter les courgettes râpées, l’ail, le thym, du sel, du poivre et faire revenir pendant une dizaine de mn (de manière à ce que les courgettes rendent leur eau)
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette
- A l’aide d’une écumoire mettre une couche généreuse de courgettes sur la pâte
- Parsemer de tomates séchées puis de fromage de chèvre frais
- Saupoudrer d’origan et de pignons de pin
- Faire cuire à four chaud pendant environ 30 mn

tarte courgettes et chèvre frais




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