Anchoïade Click to Print This Page

Servings: pour 1 bol
Prep Time: 10 mn
Total Time: 10 mn
Time of Cooking:
Ingredients on sale: 6
Price per Person:


Sub Category:

Sans cuisson   Amuses-Gueules   

Ingredients



250 gr filets d’anchois à l’huile
2 cs câpres
10 feuilles basilic frais
4 gousses d’ail
1 dl huile d’olive
poivre


Directions

- Mettre les anchois (avec leur huile) avec les câpres, les gousses d’ail et le basilic dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- Ajouter de l’huile d’olive en montant en mayonnaise jusqu’à obtenir a consistance désirée
- Poivrer, mélanger à nouveau et mettre au fais jusqu’au moment de servir


Servir à l’apéritif avec des toasts

 

Anchoiade




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