Chips de poulet Click to Print This Page

Quand je désosse du poulet, je récupère les peaux et j'en fais de délicieuses chips qui viennent apporter du croquant à mes salades... en été je les cuits même au barbecue !

Servings:
Prep Time: 5 mn
Total Time: 12 mn
Time of Cooking: 8 mn
Ingredients on sale: 4
Price per Person:


Sub Category:

Amuses-Gueules   cuisine des restes   

Ingredients



peaux de poulet
huile d’olive
Fleur de sel
poivre


Directions

- Préchauffer le four en position grill (270)
- Recouvrir la plaque du four d’une feuille de papier cuisson
- Etaler les peaux de poulet sur la feuille
- A l’aide d’un pinceau, les badigeonner légèrement d’huile d’olive
- Saler à la fleur de sel
- Donner quelques tours de moulin
- Quand le four est bien chaud faire cuire pendant 7/10 mn jusqu’à ce que les chips soient bien dorés et croustillants
- Les déposer sur une feuille de papier absorbant le temps qu’ils refroidissent
- Les briser et les utiliser sur une salade pour apporter du croustillant ou en apéritif


Conseils & Suggestions
- Parsemer les chips de curry, de paprika, de piment ou autre… avant de les mettre au four

 

chips de poulet

 




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