Bruschetta chèvre & olives Click to Print This Page

Servings: pour 4 bruschetta
Prep Time: 10 mn
Total Time:
Time of Cooking: 10 mn
Ingredients on sale: 9
Price per Person:


Sub Category:

Cuisine italienne   Bruschetta   

Ingredients



4 tranches pain de campagne
4 tranches jambon de pays
1 bûche de chèvre
6 tomates séchées à l’huile d’olive
une quizaine olives noires
2 cc origan
1 gousse d’ail
huile d’olive
poivre


Directions

- Préchauffer le four (270°)
- Recouvrir la plaque du four d’une feuille de papier cuisson
- Déposer les tranches de pain sur la plaque du four
- Couper des rondelles de bûche de chèvre
- Hacher grossièrement les tomates séchées
- Dénoyauter les olives noires et les hacher grossièrement
- Peler la gousse d’ail, la couper en deux et la dégermer
- Frotter les tranches de pain avec l’ail et émincer finement ce qui reste
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive
- Mettre sur chaque tranche de pain une tranche de jambon de pays
- Répartir les tomates séchées
- Recouvrir de rondelles de chèvre
- Répartir les olives noires
- Parsemer d’origan
- Donner quelques tours de moulin à poivre
- Faire cuire à four chaud pendant 10 mn jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondante

Servir accompagné d'une bonne salade verte

 

Bruschetta chèvre, olives, jambon de pays




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