Tarte aux tomates cerises sur lit d’oignons Click to Print This Page

Servings: 4/6 personnes
Prep Time: 25 mn
Total Time: 55 mn
Time of Cooking: 30 mn
Ingredients on sale: 11
Price per Person:


Sub Category:

Tartes salées   

Ingredients



1 pâte feuilletée
500 gr tomates cerises
2 gousses d'ail
2 oignons
une dizaine olives noires
2-3 cs pesto
1 cs basilic haché
1 cs thym
huile d'olive
sel
poivre


Directions

- Préchauffer le four (200°)
- Peler et émincer les oignons
- Laver les tomates cerise et les couper en deux
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons dans l’huile d’olive, avec du sel et du poivre,  à feu doux pendant 15 mn
- Dans une deuxième sauteuse ou une poêle, faire revenir les tomates (face bombée  vers  le bas) avec les gousses d’ail, le basilic, du sel et du poivre, dans un peu d’huile d’olive et  à feu doux (ne pas trop remuer)
- Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
- Etaler du pesto sur tout le fond de tarte
- Recouvrir avec une couche d’oignons
- Déposer ensuite les tomates cerise,  à l’aide d’une grande cuillère, en essayant de les mettre au maximum face bombée sur le dessus
- Disposer  les filets d’anchois en étoiles
- Parsemer d’olives hachées puis de thym
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
- Servir accompagné d’une salade verte



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