Sauce Barbecue Click to Print This Page

Servings: 1 bol
Prep Time: 15 mn
Total Time: 15 mn
Time of Cooking: 0 mn
Ingredients on sale: 10
Price per Person:


Sub Category:

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Ingredients



1 oignon
2 cs mélange de persil et ciboulette hachés
6 cs ketchup épicé
2 cs concentré de tomates
2 cs huile d’olive
1 cc curry
1 cs cognac
quelques gouttes tabasco
sel
poivre


Directions

- Peler et hacher très finement l’oignon
- Dans un bol bien mélanger à la fourchette le ketchup, le concentré de tomates, l’huile d’olive, du sel, du poivre
- Délayer le curry avec le cognac et quelques gouttes de tabasco
- Ajouter ce mélange à la sauce
- Incorporer l’oignon et les fines herbes
- Fouetter vivement
- Servir froid  en accompagnement de viandes grillées, de hamburgers…


Astuces & suggestions :
- Pour une sauce très lisse, mixer l’ensemble avec un mixeur

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