Konjac au poulet et champignons noirs



Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 35 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


114 kcal/portion de 200 gr

Ingrédients

800 gr tagliatelles de konjac
720 gr blancs de poulet
15 gr champignons noirs deshydratés
300 gr petits pois surgelés
2 oignons
7 cl sauce soja claire
7 cl eau
2 cc gingembre en poudre
1 cc paprika
sel
poivre


- Réhydrater les champignons noirs dans de l’eau très chaude pendant 15 mn, les égoutter, retirer les parties dures s’il y en a  et les hacher grossièrement
- Bien rincer le konjac plusieurs fois à l’eau claire, le faire cuire 2/3 mn dans de l’eau bouillante et égoutter
- Peler et hacher les oignons
- Couper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon haché dans un peu d’eau ou un peu de bouillon dégraissé
- Ajouter le poulet, le soja, l’eau le gingembre, le paprika, du sel, du poivre et faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de mn
- Ajouter les champignons noirs, les petits pois, le konjac et poursuivre la cuisson 10 mn (Ajouter un peu d’eau et de soja si nécessaire)
- Servir chaud

 

Konjac au poulet et champignons noirs light




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