Salade d’endives aux crevettes



Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson:
Temps Total: 15 mn
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


74 kcal/100 gr

Ingrédients

2 (250 gr) endives
1 (100 gr) avocat
1 vingtaine (120 gr) crevettes roses cuites
2 (140 gr) pamplemousses
1 jus de citron
ciboulette hachée
sel
poivre
Vinaigrette light au balsamique


- Enlever la peau de l’avocat, prélever des lamelles en les découpant directement sur le noyau et arroser avec un jus de citron
- Décortiquer les crevettes
- Peler à vif les pamplemousses et prélever la chair des quartiers en glissant la lame d’un petit couteau entre la chair et la peau
- Dans un plat large et peu profond mettre un lit d’endives et disposer les autres ingrédients par-dessus de façon harmonieuse
- Parsemer de ciboulette ciselée
- Préparer une vinaigrette light fromage blanc et balsamique (recette ici)
- Servir bien frais avec la vinaigrette à part

salade aux endives et aux crevettes




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Salade avocat crevettes & pamplemousse
Salade avocat crevettes & pamplemousse


Salade melon jambon crevettes
Salade melon jambon crevettes



Salade saumon melon
Salade saumon melon

salades