Salade de courgettes à la Feta









Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 0 mn
Temps Total: 10 mn
Difficulté: très facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


158 kcal / portion de 200 gr

Ingrédients

2 courgettes
une dizaine olives noires à la grecque
100 gr feta light
1 filet huile d’olive
1/2 citron
thym
sel
poivre


- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en tranches très fines à l’aide d’une mandoline ou en forme de tagliatelles
- Couper la feta en cubes
- Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement
- Presser le ½ citron
- Mettre les courgettes dans un saladier avec les cubes de feta, les olives hachées, du sel, du poivre et mélanger
- Arroser avec le jus de citron, un filet d’huile d’olive et mélanger à nouveau rapidement
- Parsemer de thym
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir

 

Salade de courgettes à la Feta

 




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