Poulet aux courgettes









Quantité: Pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 45 mn
Temps Total: 55 mn
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


Ingrédients

500 gr poulet émincé (blanc ou cuisses de poulet désossées)
3 courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cs thym
1 cs huile d'olive
sel
poivre


- Peler et émincer l’oignon
- Peler et émincer la gousse d’ail
- Laver les courgettes, ôter les extrémités, les couper en deux dans le sens de la longueur puis les détailler en demi-rondelles
- Couper le poulet en petits morceaux
- Dans une sauteuse ou une cocotte, faire blondir l’oignon avec  l’huile d’olive
- Ajouter les morceaux de poulet, l’ail et faire revenir quelques mn
- Ajouter les courgettes,  le thym, du sel, du poivre et faire cuire à feu doux et à couvert pendant 40 mn jusqu’à ce que les courgettes soient cuites (vérifier la cuisson de temps en temps et remuer)
- Servir avec du riz blanc ou de la semoule





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