Poulet à la choucroute



Quantité: pour 4 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 4h00
Temps Total: 4h10
Difficulté: facile
Coût:
Editée par: Isabelle P


200 kcal / portion de 400 gr

Ingrédients

4 cuisses de poulet
1 kg choucroute crue
1 oignon
500 gr pommes de terre
4 pommes
1 cs baies de genièvre
30 cl Riesling
80 cl bouillon de volaille dégraissé
sel
poivre


- Rincer la choucroute jusqu’à ce que l’eau rendue soit claire, l’essorer et en mettre la moitié dans un plat avec couvercle allant au four
- Peler l’oignon, l'émincer et l'ajouter à la choucroute
- Peler les pommes de terre et les pommes, les couper en morceaux et les poser sur la choucroute
- Retirer la peau des cuisses de poulet et les poser par dessus
- Recouvrir avec le reste de choucroute
- Mouiller le tout avec le vin et le bouillon dégraissé
- Fermer le plat et le mettre au four pour 4 h

Servir bien chaud dans le plat de service

 

Poulet à la choucroute

 

Poulet à la choucroute light

 

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