Ail

L'ail est un bulbe (tête d'ail) composé de plusieurs gousses. Son goût est fort et très caractéristique.

Très utilisé en cuisine pour parfumer les plats salés, l'ail se consomme toute l'année. Cependant, pour consommer de l'ail frais,  la période idéale, selon les variétés, va d'avril à août