Recettes -

Appareils Ménagers

Ailes de poulet caramélisées à l’actifry

- Peler et hacher les gousses d’ail
- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients (hormis le poulet) et bien mélanger
- Ajouter les ailes de poulet et bien mélanger avec les mains de manière à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés de marinade
- Couvrir et laisser mariner quelques heures (au moins 1 heure)
- Mettre les morceaux de poulet avec la marinade dans l’actifry et programmer 30 mn

Servir accompagné de pommes de terre sautées ou de frites

 

Ailes de poulet caramélisées à l’actifry




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Coquillettes en risotto aux saveurs italiennes

- Peler et émincer l’oignon
- Peler et détailler la carotte en petits cubes
- Laver et détailler la courgette en petits cubes
- Couper le gorgonzola en morceaux
- Couper le jambon en  lamelles

Cuisson  traditionnelles :
- Faire blondir l’oignon quelques mn dans un fait tout avec de l’huile d’olive
- Ajouter les cubes de légumes et poursuivre la cuisson quelques
- Ajouter les coquillettes et bien mélanger
- Verser le vin blanc et faire revenir sur feu doux jusqu’à absorption du vin en mélangeant régulièrement
- Ajouter une louche de bouillon et laisser cuire jusqu’à absorption sans cesser de remuer
- Recommencer  l’opération louche par louche jusqu’à ce que les pâtes soient fondantes  (environ 20 mn)
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter les herbes fraiches
- Hors du feu, ajouter les morceaux de gorgonzola et de jambon
- Mélanger et servir immédiatement


Cuisson à l’actifry :
- Mettre l’oignon émincé dans l’actifry avec l’huile d’olive et faire cuire 2 mn
- Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 5 mn
- Ajouter les pâtes et mélanger avec une cuillère en bois pour que l’huile enrobe bien les pâtes
- Mouiller avec le vin  blanc et faire cuire 5 mn
- Ajouter le bouillon et faire cuire 20  mn
- Ajouter les herbes fraiches et prolonger la cuisson de 2 mn
- Verser les coquillettes dans un plat, ajouter les morceaux de fromage, les lamelles de jambon, mélanger et servir immédiatement




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Emincé de poulet façon basquaise

Préparation à l’actifry
- Peler et émincer les oignons
- Faire revenir les oignons émincés avec 1 cs d’huile d’olive pendant 4 mn
- Ajouter le poulet et programmer 3 mn
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Laver les poivrons, les égrainer, retirer les parties blanches et les couper en lamelles
- Dans l’actifry, ajouter tous les ingrédients qui restent et  programmer 20 mn


Préparation traditionnelle
- Peler et émincer les oignons
- Dans une sauteuse, faire blondir  les oignons émincés avec 1 cs d’huile d’olive pendant quelques mn en remuant
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Laver les poivrons, les égrainer, retirer les parties blanches et les couper en lamelles
- Ajouter le poulet émincé et poursuivre la cuisson pendant quelques mn en remuant
- Ajouter tous les autres ingrédients et faire revenir à feu doux pendant 40 mn en remuant de temps à autre

 

Servir accompagné de riz blanc ou de purée maison




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Poulet au lait de coco à l'actifry

- Couper le poulet en petits morceaux
- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Laver et couper en petits morceaux les courgettes et l’aubergine
- Faire revenir les morceaux de viande avec l'oignon pendant 4 mn
- Ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire pendant 30 mn

 

poulait au lait de coco léger à l'actifry




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Poulet rôti à l'actifry

Préparation :
- Peler l’oignon et l’émincer
- Mettre les morceaux de poulet (hauts de cuisses, pilons, ailes) et l’oignon dans l’actifry, saler, poivrer
- Programmer 20 mn
- C’est prêt

Conseils & Suggestions :
Pour une version épicée, ajouter en même temps que le poulet des épices poulet




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Poulet mariné façon souvlaki à l'actifry

- Détailler le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
- Peler et hacher l’ail
- Prélever les zestes d’un citron
- Dans un plat muni d’un couvercle ou un sac congélation mettre tous les ingrédients, bien mélanger et laisser mariner idéalement une nuit (au moins 2 heures)
- Mettre le tout dans l’actifry et programmer 15 mn jusqu’à ce que le poulet soit cuit

-Servir accompagné de riz, de pâtes, de salade…

 

Poulet souvlaki à l'actifry




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Chili con carné

Préparation :
- Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail
- Laver, épépiner et détailler le poivron et le piment en dés


Cuisson traditionnelle :
- Dans un fait-tout, faire blondir dans l’huile l’oignon haché pendant quelques minutes
- Ajouter la viande, les dés de poivron, l’ail, le piment et faire revenir pendant quelques minutes en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite
- Ajouter les épices, les tomates, les haricots, le bouillon et laisser mijoter à feux doux en remuant de temps à autre pendant 1h30/2h00



Cuisson à l’actifry :
- Dans l’actifry, mettre l’huile, l’oignon et l’ail haché, les dés de poivron, le piment et programmer 5 mn de cuisson
- Ajouter la viande hachée et programmer 7 mn de cuisson
- Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 40 mn de cuisson



Servir avec du riz long blanc




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Emincé de porc au cidre

- Peler et émincer l’oignon
- Détailler le porc en cubes

Préparation à l’actifry :
- Faire revenir les oignons émincés avec 2 cs d’huile pendant 3 mn
- Ajouter les dés de porc et poursuivre la cuisson pendant 7  mn
- Ajouter la farine et remuer à l’aide d’une cuillère en bois
- Ajouter le cidre et continuer la cuisson pendant  30 mn

Préparation traditionnelle :
- Faire revenir les oignons émincés avec 2 cs d’huile dans une cocotte
- Ajouter les morceaux de porc et faire revenir sur feu vif en remuant jusqu’à coloration des morceaux de viande
- Ajouter la farine et remuer
- Ajouter le cidre et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure

Servir accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes fraiches ou de riz




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