Recettes -

Quiches, Pizza, Tartes salées...

Tarte au riz et au thon

- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Laver les tomates et les couper en morceaux
- Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive pendant quelques mn
- Ajouter les tomates, l’ail, le basilic, l’origan et faire revenir à feu doux et à couvert pendant 30 mn
- Ajouter le thon (avec le jus) et poursuivre la cuisson pendant 15 mn à découvert jusqu’à ce qu’il n’y ait pratiquement plus de jus
- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
- Emietter le riz cuit sur la pâte de manière à bien recouvrir tout le fond de tarte
- Recouvrir avec la sauce au thon (utiliser une écumoire si la sauce est trop liquide)
- Parsemer de parmesan
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn

 

Tarte au riz et au thon




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Tarte au pesto et aux aubergines
Tarte au pesto et aux aubergines


Quiche brocolis & chèvre
Quiche brocolis & chèvre



Tarte aux oignons rouges caramélisés
Tarte aux oignons rouges caramélisés

Voir la recette...

Quiche au crabe

- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte
- Dans une jatte, battre les œufs en omelette avec la crème. Ajouter le surimi haché du sel, du poivre et réserver
- Peler et hacher l’ail et l’oignon
- Laver la cive, retirer les tiges abîmées, couper l’extrémité et la hacher
- Dans une poêle faire blondir les l’oignon haché pendant quelques mn
- Ajouter, l’ail, la cive, le persil, le crabe égoutté, le citron, le piment, du sel, du poivre et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 5mn
- Etaler cette préparation sur toute la surface du fond de tarte
- Napper avec le mélange à la crème et aux œufs
- Recouvrir de gruyère
- Faire cuire à four chaud pendant 45 mn

Servir accompagner d’une salade verte ou d’une salade d’endives

 

Quiche au crabe




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Quiche froide au crabe
Quiche froide au crabe


Quiche feuilletée au thon
Quiche feuilletée au thon



quiche aux artichauts
quiche aux artichauts

Voir la recette...

Tarte au boudin blanc

- Préchauffer le four (180°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
- Peler et émincer les oignons
- Peler les pommes et les couper en petits cubes
- Laver les pommes de terre, les peler et les couper en morceaux
- Couper les boudins en fines tranches
- Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons à feu doux dans le beurre pendant quelques mn
- Ajouter les pommes, la cassonade, du sel, du poivre. Remuer et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de mn
- Ajouter les pommes de terre cuites, les tranches de boudin, poivrer généreusement et prolonger la cuisson de quelques mn
- Mettre la préparation sur la pâte de façon homogène
- Parsemer de parmesan râpé
- Faire cuire à four chaud pendant 35/40 mn

Servir accompagné d'une salade verte

 

Tarte au boudin blanc, aux pommes et aux pommes de terre




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Boudin blanc sur son lit de pommes
Boudin blanc sur son lit de pommes


poelee de boudin blanc aux deux pommes
poelee de boudin blanc aux deux pommes



Tarte étoilée feuilletée aux Pommes de terre, saumon et mozzarella
Tarte étoilée feuilletée aux Pommes de terre, saumon et mozzarella

Voir la recette...

Pizza au saumon

- Préparer la pâte à pizza
- Préchauffer le four (220°)
- Recouvrir 2 plaques allant au four avec du papier sulfurisé
- Etaler les boules de pâte et les déposer sur les plaques
- Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais avec une fourchette
- Ajouter la crème fraiche et bien mélanger
- Ajouter 1 cs d’origan, la ciboulette hachée, le ½ jus de citron, du sel, du poivre et mélanger
- Tartiner la pâte avec la sauce à la crème fraîche
- Déposer les tranches de saumon fumé
- Disposer des rondelles de mozzarella
- Parsemer avec une 1 cs d’origan
- Faire cuire à four chaud pendant 15/20 mn (surveiller et arrêter la cuisson quand la pâte commence à colorer et que le fromage est fondant)




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Pizza chèvre & miel
Pizza chèvre & miel


Pizza sauce au thon
Pizza sauce au thon



Pizza au thon
Pizza au thon

Voir la recette...

Quiche feuilletée aux courgettes

- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
- Peler et hacher l’oignon
- Laver les courgettes, retirer les extrémités, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer finement
- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons pendant quelques mn dans l’huile d’olives
- Ajouter les courgettes, l’ail haché, l’origan du sel, du poivre et faire cuire à découvert pendant environ 15 mn jusqu’à ce que les courgettes soient translucides
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec les œufs et le parmesan. Saler  et poivrer
- Tartiner le fond de tarte avec de la moutarde
- Recouvrir avec les courgettes (utiliser une écumoire pour qu’il y ait le moins de jus possible)
- Répartir les lardons sur toute la surface
- Napper avec le mélange à la crème fraîche
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn

Servir accompagné d’une salade verte

 

Quiche feuilletée aux courgettes

Quiche feuilletée aux courgettes

Quiche feuilletée aux courgettes

Quiche feuilletée aux courgettes

 

 



Autres recettes qui pourraient vous intéresser

Quiche feuilletée aux poivrons
Quiche feuilletée aux poivrons

Quiche à la viande hachée
Quiche à la viande hachée

Quiche feuilletée au thon
Quiche feuilletée au thon

Voir la recette...

Pizza sauce au thon

- Préparer la pâte à pizza et la sauce au thon
- Cuire les oeufs durs, les écaller et les couper en rondelles
- Couper les tomates cerise en quatre
- Préchauffer le four (220°)
- Recouvrir 1 plaque allant au four avec du papier sulfurisé
- Etaler la boule de pâte et la déposer sur le papier sulfurisé
- Tartiner la pâte avec la sauce au thon en laissant environ 1 cm de bordure
- Répartir les rondelles d'oeuf, les tomates cerise les olives et le chorizo
- Saupoudrer avec l’origan et parsemer de gruyère râpé
- Faire cuire à four chaud pendant 15/20 mn (surveiller et arrêter la cuisson quand la pâte commence à colorer et que le fromage est fondant

 

 

pizza sauce au thon




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Pizza chèvre & miel
Pizza chèvre & miel


Pizza au thon
Pizza au thon



Pizza au saumon
Pizza au saumon

Voir la recette...

Pizza bolognaise

- Peler et hacher l’oignon et la gousse d’ail
- Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon avec un peu d’huile d’olive pendant quelques mn
- Couper chaque steak haché en 8 morceaux
- Ajouter les morceaux de steak haché et faire revenir à feu vif pendant quelques mn jusqu’à ce que le steak brunisse
- Ajouter les tomates concassées, l’ail, le basilic, du sel, du poivre et faire cuire à feu doux et à découvert pendant 10 mn
- Ajouter le concentré de tomate et laisser épaissir à feu doux pendant 5 mn
- Préchauffer le four (200°)
- Etaler la pâte à pizza
- Recouvrir de sauce Bolognaise en laissant une bordure
- Répartir la mozzarella
- Saupoudrer d’origan
- Faire cuire à four chaud pendant une dizaine de mn jusqu’à ce que la pâte colore légèrement

Pizza bolognaise



Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Pizza chèvre & miel
Pizza chèvre & miel


Pizza sauce au thon
Pizza sauce au thon



Pizza au saumon
Pizza au saumon

Voir la recette...

Tarte aux tomates et au chèvre

- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
- Etaler la moutarde sur tout le fond de tarte
- Recouvrir de rondelles de tomates
- Répartir sur toute la surface le fromage de chèvre coupé en rondelles
- Parsemer de thym, saler et poivrer
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn

Servir accompagné d’une salade verte

 

Tarte aux tomates et au chèvre




Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Tarte aux oignons rouges caramélisés
Tarte aux oignons rouges caramélisés


Tarte feuilletée aux courgettes
Tarte feuilletée aux courgettes



Tarte tomate & tapenade
Tarte tomate & tapenade

Voir la recette...

Tarte aux tomates cerises sur lit d’oignons

- Préchauffer le four (200°)
- Peler et émincer les oignons
- Laver les tomates cerise et les couper en deux
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons dans l’huile d’olive, avec du sel et du poivre,  à feu doux pendant 15 mn
- Dans une deuxième sauteuse ou une poêle, faire revenir les tomates (face bombée  vers  le bas) avec les gousses d’ail, le basilic, du sel et du poivre, dans un peu d’huile d’olive et  à feu doux (ne pas trop remuer)
- Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
- Etaler du pesto sur tout le fond de tarte
- Recouvrir avec une couche d’oignons
- Déposer ensuite les tomates cerise,  à l’aide d’une grande cuillère, en essayant de les mettre au maximum face bombée sur le dessus
- Disposer  les filets d’anchois en étoiles
- Parsemer d’olives hachées puis de thym
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
- Servir accompagné d’une salade verte



Autres recettes qui pourraient vous intéresser :

Quiche feuilletée aux poivrons
Quiche feuilletée aux poivrons


Tarte oignons & chèvre
Tarte oignons & chèvre



Quiche à  la viande hachée
Quiche à la viande hachée

Voir la recette...

Quiche aux artichauts

- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte
- Egoutter les deux boites avec les artichauts
- Couper les cœurs en 4, les fonds en deux et répartir sur la pâte
- Parsemer de lardons
- Couper la bûche de chèvre en rondelles, couper les rondelles en deux et répartir sur la quiche
- Parsemer avec un peu d’origan
- Dans un bol battre les œufs en omelette, y ajouter la crème fraîche, du sel, du poivre et napper la quiche
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn

Servir accompagné d’une salade verte

 

quiche aux artichauts

quiche aux artichauts

quiche aux artichauts

 

 

 




Autres recettes qui pourraient vous intéresser

Quiche feuilletée aux poivrons
Quiche feuilletée aux poivrons

Quiche à la viande hachée
Quiche à la viande hachée

Quiche feuilletée au thon
Quiche feuilletée au thon

Voir la recette...

[Page 2 of 2] Previous

Quiches, Pizza, Tartes salées...



Pizza

Quiches

Tartes salées

Tourtes

Nos thèmes


Amuses-Gueules & Entrées

Dossiers

Boissons & Cocktails

Plats

Pâtes, Riz, Céréales...

Légumes & Accompagnements

Quiches, Pizza, Tartes salées...

Salades composées

Soupes & Potages

Cuisine d'ailleurs

Cuisine Traditionnelle

Desserts

Pains & Viennoiseries

Conserves & Confitures

Sur le pouce

Régimes alimentaires

Modes de Cuisson

Appareils Ménagers

Basiques

Autres...