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Des glaçons tranparents

Pour avoir de beaux glaçons bien transparents, je remplis mes bacs à glaçons avec de l’eau bouillie refroidie ;)


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Dévidoir à ficelle pratique

Pour que ma ficelle de cuisine ne s’emmêle plus, je mets ma pelote de ficelle dans un entonnoir en faisant passer l’extrémité de la ficelle par le goulot. Facile et pratique ;)


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Enlever l'odeur d'oignon

Pour enlever une odeur persistante d’oignon dans une poêle, une casserole ou encore un hachoir, je les frotte avec des feuilles de menthe. Efficacité garantie… il n’y a plus d’odeur ;)


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Réutiliser le jus des moules

Je garde toujours le jus des moules.  Il fera un excellent jus de bouillon pour cuire un poisson ou encore pour  aromatiser une béchamel ;)


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reconnaître un poisson frais

Un poisson est bien frais si :
. les ouïes sont bien rouges
. les yeux sont bombés et non vitreux
. la peau est bien brillante et ferme


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Une chapelure savoureuse

Je ne jette jamais mes restes de bretzel et de chips, je les mixe et cela me donne une chapelure pleine de saveur que je conserve dans un bocal fermé


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Gratin qui ne colle pas au plat

Pour que mes gratins ne collent pas au plat, je passe le plat à vide quelques mn dans le four chaud avant de le remplir


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Improviser une poche à douille

Pour fabriquer une poche à douille, j'utilise un sac congélation. Je le remplis de ma préparation et ensuite je coupe le coin selon le diamètre voulu


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Couper un cake sans faire de miette

Pour trancher un cake sans faire de miettes, je trempe la lame de mon couteau dans l’eau bouillante avant de le trancher. Même s’il est un peu sec il n’y aura aucune miette ;)


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Sortir un bouchon de liège coincé

Quand je n'arrive pas à sortir le bouchon d'une bouteille de vin, j'entoure le goulot d'un linge mouillé avec de l'eau très chaude… le verre se détend et je peux ensuite retirer mon bouchon normalement avec le tire bouchon


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