Eplucher un pâtisson facilement








Editée par: Isabelle P


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Fruits & Légumes   Préparation   


L'astuce / La technique

Pour éplucher rapidement un pâtisson dont la peau est un peu trop épaisse, je le fais cuire 10 mn à la vapeur. La peau va se ramollir et s’enlève ensuit très facilement.
Si la peau est fine, je le coupe en plusieurs quartiers et je l’épluche ensuite avec un économe



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