Crème fouettée légère et ferme








Editée par: Isabelle P


Catégorie(s)

desserts   Préparation   


L'astuce / La technique

Pour avoir une crème fouettée légère et ferme, je mets la crème dans un bol en acier  que je place au congélateur 30 mn avant de la battre. Au moment de la battre j’ajoute une pincée de sel ou de sucre pour qu’elle soit bien ferme !



Il n'y a pas encore de commentaires pour cette astuce Soyez la ou le premier à en laisser un.