Faire des pizza maison








Editée par: Isabelle P


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L'astuce / La technique

Faire ses pizza c’est simple, rapide, économique et tellement meilleur !!!!!!


La pâte à pizza
Une pizza c’est tout d’abord la pâte… si vous avez une machine à pain… c’est simple, on met les ingrédients, la machine travaille… un petit pétrissage pour dégazer… on laisse reposer… on étale et c’est parti…
Il suffit donc de le prévoir un peu à l’avance mais il n’y a pas grand-chose à faire… moi j’en fait tous les dimanches… une habitude qu’on aime bien à la maison ;)

Pâte à pizza à la MAP

Voir la recette de la pâte à pizza à la Machine à Pain

Si vous n’avez pas de machine à pain, vous pouvez aussi réaliser la pâte maison mais c'est très long et fastidieux... moi je ne le fais pas... je préfère dans ce cas là acheter des pâtes à pizza prêtes à l’emploi dans le commerce... il y en a de très bonnes :)



La sauce tomate pour pizza
La sauce tomate est indispensable pour les pizza à base de tomate… un incontournable…

Je vous propose une recette de sauce tomate rapide, pratique que je fais la plupart du temps

sauce tomate pour pizza

Voir la recette de la sauce tomate pour pizza

 

 

J’ai aussi quelques variantes sympa :

La sauce marinara, une sauce italienne acidulée... excellente base de pizza

sauce marinara

Voir la recette de la sauce marinara

 

La sauce au thon, une sauce toute simple... excellente base pour une pizza au thon...

sauce au thon

Voir la recette de la sauce au thon

 

La garniture

C’est le moment de faire jouer votre imagination et de mettre vos ingrédients préférés et ceux que votre petite famille adore
Deux constantes cependant pour moi… des ingrédients fondamentaux :
-    la mozzarella…  j’en mets sur pratiquement toutes mes pizza… elle apporte le moelleux, le fondant, le coulant…
-    l’origan… l’épice reine de la pizza… dès qu’on la sent on pense à la pizza…

Sinon tous les ingrédients sont permis…

tomate, olives, oignons, anchois, crème fraîche, jambon, champignons, lardons, merguez...


Recettes

Voilà quelques pizza que je réalise régulièrement pour ma petite  famille et qu’ils adorent :

 

Pizza 4 fromages

Pizza 4 fromages

Pour voir la recette de la pizza 4 fromages

 

Pizza au thon

Pizza au thon

Voir la recette de la pizza au thon

 

Pizza sauce au thon

Pizza sauce au thon

Voir la recette de la pizza sauce au thon

 

Pizza au chorizo et au cantal

Pizza au chorizo et au cantal

 

Voir la recette de la pizza au chorizo et au cantal

 

Pizza au saumon

Pizza au saumon

Pour voir la recette de la pizza au saumon

 

Pizza chèvre & miel

pizza chèvre & miel

Voir la recette de la pizza au chèvre et au miel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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