Trucs et Astuces - Astuces Culinaires

Enlever l'amertume des kiwis

Quand on mélange les kiwis à des laitages froids ils sont souvent amers. Pour enlever cette amertume, je les mets quelques secondes au micro ondes ;)

Voir l'astuce...

Pour que le beurre ne noircisse pas à la cuisson

Pour que mon beurre ne noircisse à la cuisson dans une poêle, j'ajoute un peu d'huile avec le beurre. Il restera clair et sera plus digeste :)

Voir l'astuce...

Pour des citrons plus juteux

Pour que mes citrons et mes oranges soient plus juteux, je les trempe dans l'eau chaude avant de les presser

Voir l'astuce...

Casser facilement une noix de coco

Pour casser une noix de coco, je commence par percer les deux trous mous et à faire s’écouler le lait. Je mets ensuite ma noix de coco une bonne heure dans le congélateur avant de l’enfermer dans un linge propre et de taper dessus avec un marteau.  Elle va de cette manière se casser très facilement :)

Voir l'astuce...

Film alimentaire qui ne se colle plus partout

Pour que mon film alimentaire ne s'emmêle pas et ne colle pas, je le range au réfrigérateur. Il se déroulera parfaitement sans coller...

Voir l'astuce...

Pour que les fruits ne s'abîment pas trop vite...

Pour empêcher que mes fruits ne s'abîment, je mets un bouchon de liège dans ma corbeille à fruits

Voir l'astuce...

Congeler les framboises

Pour congeler mes framboises :
. Je les étale sur du papier absorbant,
. Je les roule délicatement pour enlever toutes les saletés
. Je sélectionne ensuite les framboises entière, belles et fermes
. Je dépose une première couche de framboises dans une boite congélation
. Je saupoudre avec un peu de sucre (pour qu’elles gardent leur jus et ne se collent pas les unes aux autres)
. Je recommence jusqu’à ce que la boite soit pleine et je range au congélateur

Excellent !

Voir l'astuce...

belles rondelles d'oeuf dur

Pour avoir de belles rondelles d'oeuf dur, je plonge mon couteau dans l'eau chaude avant de les trancher... le jaune de l'oeuf ne se collera pas au couteau

Voir l'astuce...

Four qui brûle les gâteaux

Si vous avez un four qui chauffe un peu trop et que vos gâteaux ont tendance à brûler sur le dessus, pensez à mettre un petit récipient avec de l’eau dans le four pendant la cuisson. Cela vous évitera d’avoir toujours des gâteaux trop foncés ;)

Voir l'astuce...

Eplucher plus rapidement les oignons

Pour éplucher rapidement un oignon que je dois émincer, je retire les deux extrémités et je le coupe en 4 avant de l’éplucher. C’est beaucoup plus rapide

Voir l'astuce...

[Page 2 of 2] Previous

Astuces Culinaires



Astuces minceur

Autre...

Conservation

Cuisson

Desserts

Fruits & Légumes

Oeufs

Préparation

Viandes

Thèmes


Astuces Entretien & Maison
Astuces jardinage
Astuces Culinaires

Astuces Beauté & Bien-être

Astuces Santé & Forme

Astuces Bricolage

Astuces Déco

Techniques culinaires

Astuces Déco

Le fait maison

Dossiers Thématiques

Autre
Anglais